Nếu vài năm trước latte hay cappuccino là lựa chọn quen thuộc của nhiều tín đồ cà phê thì hiện nay, cà phê ủ lạnh (Cold Brew) đã trở thành thức uống “gây sốt” tại các quán cà phê và trên mạng xã hội. Với hương vị dịu nhẹ, ít đắng và dễ kết hợp cùng nhiều loại trái cây, Cold Brew nhanh chóng trở thành “chân ái” của giới trẻ.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu cà phê ủ lạnh có thực sự tốt cho sức khỏe hay không. Đặc biệt với phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, việc tiêu thụ caffeine có ảnh hưởng gì đến cơ thể? Hãy cùng Saximi tìm hiểu ngay!

Hiểu đúng về cà phê ủ lạnh

Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) là loại cà phê được chiết xuất bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh từ 12 – 24 giờ, thay vì pha bằng nước nóng như phương pháp truyền thống.

Sau thời gian ủ, phần cà phê được lọc kỹ để thu được dung dịch có hương thơm tự nhiên, vị ngọt hậu và ít chua hơn.

Nhờ phương pháp chiết xuất đặc biệt này, cà phê ủ lạnh sở hữu nhiều đặc điểm khác biệt:

• Hương vị dịu nhẹ, ít đắng.
• Hàm lượng axit thấp hơn cà phê pha nóng.
• Dễ uống ngay cả với người ít uống cà phê.
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày.

Đây cũng là lý do Cold Brew ngày càng phổ biến trong giới văn phòng và những người yêu thích phong cách sống hiện đại.

Tại sao cà phê ủ lạnh được giới trẻ yêu thích?

Không chỉ đơn thuần là một thức uống, cà phê ủ lạnh còn trở thành biểu tượng của lối sống năng động.

Hương vị dịu nhẹ, dễ uống

Do không sử dụng nước nóng để chiết xuất, Cold Brew giữ được vị ngọt tự nhiên của hạt cà phê, đồng thời giảm cảm giác đắng gắt.

Ngay cả những người mới bắt đầu uống cà phê cũng dễ dàng làm quen.

Dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác

Cold Brew có thể kết hợp với:

• Sữa tươi
• Kem béo
• Cam
• Chanh
• Nước dừa
• Tonic
• Syrup trái cây

Mỗi cách pha mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.

Phù hợp với thời tiết nắng nóng

Một ly cà phê ủ lạnh mát lạnh giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt trong những ngày hè oi bức.

Cà phê ủ lạnh có thực sự tốt cho sức khỏe?

Câu trả lời là có, nếu sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp.

Giàu chất chống oxy hóa

Cà phê chứa nhiều polyphenol và các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.

Đây là một trong những lý do cà phê thường được nhắc đến trong các nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh.

Giúp tỉnh táo và cải thiện khả năng tập trung

Nhờ chứa caffeine, cà phê ủ lạnh giúp:

• Tăng sự tỉnh táo.
• Cải thiện khả năng tập trung.
• Giảm cảm giác mệt mỏi.
• Hỗ trợ hiệu suất học tập và làm việc.

Đây cũng là lý do Cold Brew trở thành thức uống quen thuộc của nhiều nhân viên văn phòng.

Ít axit hơn cà phê truyền thống

So với cà phê truyền thống, Cold Brew có hàm lượng axit thấp hơn.

Điều này giúp nhiều người cảm thấy dễ chịu hơn khi uống, đặc biệt là những người có dạ dày nhạy cảm.

Những ai nên hạn chế uống cà phê ủ lạnh?

Dù mang lại nhiều lợi ích, cà phê ủ lạnh không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người.

Bạn nên hạn chế nếu:

• Dễ mất ngủ.
• Nhạy cảm với caffeine.
• Bị tim đập nhanh sau khi uống cà phê.
• Đang mắc các bệnh lý cần hạn chế caffeine theo chỉ định của bác sĩ.

Ngoài ra, việc thêm quá nhiều đường, kem béo hoặc syrup cũng làm tăng lượng calo trong thức uống.

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt có nên uống cà phê ủ lạnh?

Thực tế, không có bằng chứng cho thấy phụ nữ phải kiêng hoàn toàn cà phê trong kỳ kinh nguyệt. Tuy nhiên, caffeine có thể ảnh hưởng khác nhau tùy cơ địa.

Một số người có thể gặp:

• Cảm giác bồn chồn.
• Khó ngủ.
• Tim đập nhanh.
• Đau bụng kinh rõ hơn.
• Căng thẳng hoặc dễ cáu gắt.

Nếu nhận thấy cơ thể xuất hiện những dấu hiệu trên sau khi uống cà phê, bạn nên giảm lượng tiêu thụ hoặc chuyển sang các thức uống ít caffeine hơn.

Ngược lại, nếu cơ thể vẫn cảm thấy bình thường, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một ly Cold Brew với lượng vừa phải.

Những lưu ý khi uống cà phê ủ lạnh để tốt hơn cho sức khỏe

Để tận hưởng hương vị thơm ngon mà vẫn bảo vệ sức khỏe, bạn nên:

• Không uống khi bụng đói.
• Hạn chế uống buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
• Không lạm dụng quá nhiều cà phê mỗi ngày.
• Uống đủ nước để cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể.
• Ưu tiên Cold Brew nguyên chất, hạn chế thêm quá nhiều đường hoặc kem.

Đối với chị em trong kỳ kinh nguyệt, một chế độ ăn uống cân bằng, ngủ đủ giấc và giữ tinh thần thoải mái sẽ giúp cơ thể dễ chịu hơn rất nhiều.

Cà phê ủ lạnh: Thưởng thức đúng cách

Không phải ngẫu nhiên mà cà phê ủ lạnh trở thành thức uống được giới trẻ yêu thích. Hương vị thanh nhẹ, ít đắng cùng khả năng mang lại sự tỉnh táo khiến Cold Brew trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều người.

Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ loại đồ uống chứa caffeine nào, việc sử dụng điều độ vẫn là yếu tố quan trọng nhất. Nếu bạn đang trong kỳ kinh nguyệt, hãy lắng nghe cơ thể để điều chỉnh lượng cà phê phù hợp, kết hợp chế độ sinh hoạt khoa học và chăm sóc bản thân đúng cách. Một cơ thể khỏe mạnh cùng sự tự tin trong những ngày “đèn đỏ” sẽ giúp bạn luôn sẵn sàng tận hưởng cuộc sống theo cách trọn vẹn nhất.